Alergias alimentarias

En los últimos años he ayudado a personas con alergias alimentarias. Me refiero a adultos que casi de un día para otro tienen que dejar de tomar alimentos porque ahora le sientan mal. En muchos casos este proceso de cambios de hábitos alimenticios es complicado. La mayoría por desconocimiento no saben incluso que alimentos pueden o no comer, como prepararlos o consumirlos.

Muchos médicos y alergólogos sólo dicen el alérgeno pero no en que alimentos se encuentra, por poner algún ejemplo:

  • Te dicen que eres alérgico al huevo pero no te indican cuales son los quesos, panes y pastas que llevan trazas de huevo y por tanto están totalmente prohibido consumir.
  • Te comentan que eres alérgico a los frutos secos pero no te indican cuales son las galletas, panes y chocolates que puedes ingerir sin problemas.
  • La biopsia concluye que eres celiaco pero luego no te explican que no puedes ingerir ciertos embutidos o conservas que tienen gluten.

Así que si este es tu caso, o alguien de tu entorno necesita una ayuda extra en este proceso:

Proximamente taller de alergias alimentarias. ¡¡¡¡¡No te quedes sin tu plaza!!!!